EFEK SOSIALISASI TERHADAP SANITASI LINGKUNGAN BERDASARKAN GOLONGAN JASABOGA DI KOTA KENDARI

Abstract

Latar Belakang: Makanan dapat menjadi perantara dalam penularan penyakit. Untuk menghindari terjadinya penularan penyakit melalui makanan, maka kebersihan dari makanan dan penjamah makanan harus di perhatikan.
Tujuan : untuk mengetahui efek sosialisasi terhadap sanitasi lingkungan jasaboga golongan A1, A2 dan
A3 di Kota Kendari
Metode : Jenis penelitian adalah cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh rumah makan
yang ada di Kota Kendari dengan jumlah 301 rumah makan. Jumlah sampel pada masing-masing jasaboga
A1, A2 dan A3 adalah 35, 106 dan 28 rumah makan. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple
random sampling. Analisis penelitian menggunakan uji Kruskall Wallis dan analisis Post-Hoc Mann-
Whitney
Hasil : Hasil analisis dengan menggunakan uji Kruskal-Wallis diperoleh nilai p=0,005<0,05, sehingga
terdapat perbedaan aspek sanitasi lingkungan pada jasaboga golongan A1, A2 dan A3. Hasil analisis Post-
Hoc Mann-Whitney pada jasaboga golongan A1 dan A2 diperoleh nilai p=0,197>0,05. Pada jasaboga
golongan A1 dan A3 diperoleh nilai p=0,001<0,05. Pada jasaboga golongan A2 dan A3 diperoleh nilai
p=0,011<0,05.
Kesimpulan : Terdapat perbedaan aspek sanitasi lingkungan pada jasaboga golongan A1, A2 dan A3
Perbedaan sanitasi lingkungan terdapat pada jasaboga golongan A1 dan A3 serta jasaboga golongan A2
dan A3.